Evde Ekmek Nasıl Yapılır? Ekmek Yapma Tarifi


0

Evde ekmek yapımı maya veya kuru maya ile nasıl yapılır? Aynı zamanda mayasız ekmek yapımı da merak edilenler arasında. Mayalı olarak yada mayasız olmak kaydı ile mayasız ekmek tarifleri dışarı çıkma yasağının verildiği son günlerde en fazla olacak şekilde aratılan tarifler arasında yer alıyor. Lezzet oranı yüksek ve ev yapımı sıcacık ekmek tariflerini sizler için hazırladık. Evde mayalı ekmek yapımı tarifi ? İşte sizler için, evde mayasız ekmek tarifi..

mayalı ve mayasız ekmek tarifi

Evde ekmek pişirme gözünüzde büyüttüğünüz kadar zor bir olay değildir ve hiç bu denli basit olmadı diyebiliriz. Evde organik ekmek yapımı tarifi, evde kolay ekmek yapımı ve nefis tarifler bu yemek kategorisi haberimizde şu anda. Şu anda bir çok insan Fırın hamurundan evde ekmek yapımı ve tarifini, malzemeleri ve nasıl yapıldığını merak etmekteler. Mayalı ekmek yapımı ve tarifinde püf nokta olan kısımlar nelerdir, buna cevap olarak hamurun belirli bir zaman boyunca mayalanmış olması diyebiliriz. Diğer taraftan ise evde mayasız ekmek yapımı ve tarifinde en önemli püf noktalardan bir tanesi ise unun diğer malzemeler ile orantılı şekilde karıştırılması denilebilir. İşte Evde ekmek yapımı ve ekmek yapımı tarifi detayları..

EKMEK YAPIMI MALZEMELERİ

500 gram ( Takriben 4. 5-5 su bardağı olacak şekilde) un temin ediyoruz

1. 5 tatlı kaşığı göz kararı tuz

1. 5 su bardağı ile ılık su

1. 5 tatlı kaşığı ile şeker

1 paket instant kuru maya maddesi

Ekmeğin üzeri için:

1 tatlı kaşığı kadar un

2 yemek kaşığı kadar su

MAYALI EKMEK YAPIMI VE TARİFİ

Mayayı alarak bir kase içerisine almak sureti ile hemen üstüne yani üzerine yarım çay bardağı kadar ılık bir su eklenir. Bir kaç kez orta hızda olacak şekilde karıştırıp daha sonra ise 10-15 dakika ortalama bekletilmeye terk edilir. Bu arada

Elimizde bulunan unu bir çukur kaba alarak hemen üzerine beklemeye aldığımız mayayı, daha sonra şekeri ve son olarak’ta tuzu ekleyerek karıştırma işlemini uyguladıktan hemen sonra sonra su ilave edilir ve yoğurma işlemi yapılır. Yumuşak yapıda olan ve aynı zamanda ellerimize yapışmayan güzel bir hamur elde edildikten hemen sonra çukur bir kaba yerleştirilerek üzeri tülbent yada benzeri bir bez ile örtülür, ılık bir ortam olması kaydı ile 40-45 dakika boyunca beklemeye alınır.

Beklemeye aldığımız hamur mayalandıktan hemen sonra istediğiniz şekli veriniz. Akabinde ise tepsimizi yağlıyoruz. Eğer yağlamak istemiyorsanız, pişirme kağıdını yağlama yerine kullanabilirsiniz. Sonrasında ise ekmek hamurunu tepsiye almamız gerekiyor ve aynı zamanda üzerine az bir miktar su sürmek kaydı ile üzerine un serpilir. 20 dakika boyunca o halde üzeri kapalı olacak şekilde bekletildikten sonra ortalama 18 – 190 derecede pişirilme işlemi uygulanır.

MAYASIZ EKMEK YAPIMI VE MALZEMELERİ

1 çay bardağı şeklinde su

1 çay bardağı oranında süt

1.5 çay kaşığı civarında tuz

1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

1 paket kabartma kadar tozu

2.5 – 3 su bardağı kadar un

MAYASIZ EKMEK YAPIMI VE TARİFİ

Temin ettiğimiz tüm malzemeleri normal bir kaba alıyoruz ve sonra karıştırıyoruz. Böyle bir senaryoda un ekleme işlemi yavaş yavaş gerçekleştirilir. Hamurun kıvamı ellerimize yapışacak kıvamda olmalıdır. Hamur, çok fazla yada uzun süre boyunca yoğrulmadan hazırlanmalıdır diye ekleyelim. Ekmek için hazırladığımız hamur yağlanmış ve unlu bir kap içerisine aktarılır. Eğer ki istediğiniz takdirde üzerine susam atabilirsiniz veya çörek otu da atma şansına sahipsiniz.

Hamura istediğiniz şekilleri verildikten hemen sonrasında ise takriben 180 derece olacak şekilde bir fırına ekmeğimizi pişirmek üzere yerleştiririz. Fırına sürdüğümüz ekmeklerimizin üzeri kızarana kadar ortalama 35-40 dakika civarında fırında pişirilmeye bırakılır.


Beğendin mi? Arkadaşlarınla Paylaş O Zaman!

0

Sizin Tepkiniz Nedir?

hate hate
0
hate
confused confused
0
confused
fail fail
0
fail
fun fun
0
fun
geeky geeky
0
geeky
love love
0
love
lol lol
0
lol
omg omg
0
omg
win win
0
win
vidos

0 Comments

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Pin It on Pinterest

Bir format seç
Kişisel Test
Kişisel bir şey ortaya koymayı amaçlayan sorular dizisi
Önemsiz Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Anket
Karar verme ya da görüş belirleme/oy verme
Hikaye/Olay
Gömülü ve Görsellerle Biçimlendirilmiş Metin
Liste
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Açık Liste
Submit your own item and vote up for the best submission
Oylanabilir Liste
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları
Ses
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı